舌尖上的美味

白骨精 · 发表于 2018-10-12 12:25:46

秋高气爽的中午，我们浩浩汤汤来到这农家乐，宁静，简洁，星斑洒下，狗狗打盹，柴禾堆砌，菜品摆好！
哈哈，一会就有家常美味来也！
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白骨精 · 发表于 2018-10-12 12:29:34

本帖最后由白骨精于 2018-10-12 13:14 编辑

狗狗无辜的眼神，让人心碎，因为好梦被我打扰，夹起尾巴去一旁继续休息！
菜品一一呈上，哈哈，煞有其事，虽然是重叠，我还是照样拍啊！
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炉火升起来哟！

完事具备只欠东风，这个东风是谁？就是——掌勺大厨！

白骨精 · 发表于 2018-10-12 12:33:18

本帖最后由白骨精于 2018-10-12 12:53 编辑

大厨忙的不亦悦乐，打杂的大姐也是积极配合，烟熏火燎之中，
有一种接地气的美，这就是日子！不接地气，叫什么生活吗？
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按规矩，一般先把鸡肉炒熟，然后加素菜与调料，炉火不能停，必须很旺，所以需要两个人配合！

白骨精 · 发表于 2018-10-12 12:50:24

本帖最后由白骨精于 2018-10-12 13:13 编辑

炒料完毕，大姐继续，开始着手做锅边馍了！
此刻香味扑鼻，炉火旺旺，烟雾腾腾，配合着透射光，漂亮惨了，
我一边忍饥挨饿，一边抓紧时间拍！
锅边馍制作安逸，先在锅边洒点水，吱吱吱冒水蒸汽，然后把玉米摸摸捏成小团，
按在锅边上，用锅儿温度烘烤，一人一个馍，还要多吃就加！
馍馍做好，扛上锅盖，毛巾捂严实，等炉火慢慢煨，慢慢熄灭！
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